GHG排出量(FY2024)
| 区分 | 排出量(t-CO2e) |
|---|---|
| Scope1(直接排出) | — |
| Scope2(購入した電気・熱) | — |
| Scope3(サプライチェーン) | — |
| 合計 | — |
Scope3 カテゴリ別内訳
カテゴリ別内訳は未開示です。
脱炭素の取り組み
スコープ1・2の排出量を2030年度までに2013年度比46％削減する目標を設定。基準年2013年度91,936t-CO2に対し2024年度は66,226t-CO2で、削減率は31.4％となった。
オフィス及び店舗の約140拠点において、しろくま電力による実質再生可能エネルギー100％の電力を導入。これにより2026年2月期には約8,900トンのCO2排出量を削減した。
お客様に提供する主な紙資材の認証紙採用率100％を2030年度目標に設定。2024年度49.6％から2025年度は57.3％へ上昇し、テイクアウト用マドラーやカップの紙化も進めている。
主なプラスチック資材のバージンプラスチック使用量を2028年度までに2018年度比30％以上削減する目標。2025年度実績は16.4％減で、バイオマス・再生PETの導入等により推進する。
食材廃棄率0.1％以下を毎年度の目標とし2025年度実績は0.02％。2021年9月よりフードバンクTAMAへ未使用食材を寄付し、2025年3月時点で寄付総量は18トンを超えた。
関連会社・グループ
資本金111億円。カフェ運営・コーヒー卸売
資本金35億円。多業態レストランの運営
ベーカリーショップの運営
洋菓子製造・卸売
水耕栽培による野菜等の生産
削減目標
2030年度 Scope1+2 △46%(2013年度比)
同業種(外食)の企業
すかいらーくホールディングスロイヤルホールディングスコメダホールディングス壱番屋日本マクドナルドホールディングストリドールホールディングスFOOD & LIFE COMPANIES吉野家ホールディングス
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TANSO 炭素「ドトール・日レスホールディングスのGHG排出量(Scope1・2・3)」 https://tansodb.com/company/doutor-nichires-holdings (FY2024、出典: ドトール・日レスHD サステナビリティ)
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<a href="https://tansodb.com/company/doutor-nichires-holdings"><img src="https://tansodb.com/assets/og/company/doutor-nichires-holdings.png" alt="ドトール・日レスホールディングスのGHG排出量(Scope1・2・3) — 出典: TANSO 炭素" width="600"></a>